FLOR DEL OLIVO

DEL OLIVO A NUESTRA MESA

En Fundo Poquera, en El Algarrobal, Ilo, el olivo forma parte de la vida diaria.

Aquí, cada temporada comienza en el campo y continúa en las manos de quienes conocen sus árboles, cuidan sus frutos y trabajan para convertirlos en productos que puedan llegar a nuestra mesa.

PERSONAS QUE CONOCEN EL OLIVO

Porque antes de convertirse en un producto, cada aceituna pasa por las manos de quienes hacen posible que llegue hasta nosotros.

“Aquí conocemos el olivo desde el campo.”

CULTIVO

COSECHA

PRODUCTOS

TODO COMIENZA EN EL FUNDO

El proceso de Flor del Olivo comienza mucho antes de abrir un frasco.

Comienza con el cuidado de los olivos.

En Fundo Poquera se trabaja bajo un sistema de manejo orgánico, cuidando el cultivo y buscando mantener un equilibrio entre los árboles, el suelo y el entorno.

Después llega la cosecha.

Los frutos son recogidos y seleccionados para continuar su transformación.

ACEITE DE OLIVA

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ECEITUNAS Y DERIVADOS